Now In Korea

来自牛的美味：韩国的牛舌

Creatrip Team

a year ago

韩国人对牛肉充满热情，喜欢享用超过130种切割。然而，牛舌（우설）对许多人来说相对陌生，尽管它正逐渐受到欢迎，各种特色餐厅也在全国兴起。在国际上，牛舌被视为一种美食原料，用于多种菜肴，如牛排、沙拉、三明治、玉米饼和汤。在欧洲，受阿什肯纳兹犹太人影响，它通常会被煮熟并配以chrain酱。它在日本和中国也很受欢迎，常用于烧烤、涮涮锅和炖汤。尽管其独特性，牛舌营养丰富，提供蛋白质、铁和维生素，吸引着注重健康的美食爱好者。值得注意的是，韩国媒体名人越来越多地展示牛舌食谱，进一步推动了其受欢迎程度。

觉得这条信息有用吗？

与朋友分享

---