在榕树酒店的新星：李忠浩厨师的实验风味（Creatrip）

Now In Korea

在榕树酒店的新星：李忠浩厨师的实验风味

Creatrip Team

a year ago

在2016年，李钟厚大厨因其餐厅Zero Complex获得米其林一星而在韩国引起关注，他在30岁时便获得这一成就，以大胆和实验性的菜肴而闻名。他精心从当地农民甚至私人家庭直接采购优质食材，以创新的室内设计提升其烹饪创作。如今，十年过去，李大厨挑战自我，接管位于首尔的Banyan Tree Club and Spa的餐厅'Festa by Choong-hoo'。他致力于在这个新空间中提供更多实验性和明亮的菜肴，同时与酒店环境和谐相处。以其艺术化的摆盘著称，他的目标是让用餐体验更加生动和充满活力。李大厨继续与农民和像安成宰这样的厨师合作，以寻找最佳食材。他的最终目标是形成独特的'李钟厚风格'，体现他的烹饪哲学，努力追求米其林三星的巅峰。他的愿景还包括扩大高档餐饮的多样性和定价，提出即使是高价的用餐体验也应可获得，以进一步培养行业发展。

觉得这条信息有用吗？