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Milan Gisa-Sikdang：首尔的一家韩式-意大利融合餐厅

Creatrip Team

a year ago

Milan Gisa-Sikdang 位于首尔的Eunpyeong-gu，是一家在2020年COVID-19大流行期间开业的独特餐厅。主厨兼老板Park Jung-woo强调对人和文化的尊重，将韩国和意大利菜融合在Jeonju Bibim Pasta和Sun Dubu Ganjang Pasta等菜品中。尽管早期面临困难，但通过社交媒体的口碑宣传和电视节目露面，餐厅吸引了全国的关注。Park重视打造值得重复光顾的用餐体验，专注于人际关系和商业可持续性。他还是两本书的作者，详细讲述了他的历程和与顾客的交往。扩展计划因更多社区重建发展而暂时搁置。

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