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厨师Ji Dong-seok在韩国寻找正宗的Mazesoba的旅程

Creatrip Team

a year ago

韩国 Menya Hanabi 的主厨 Ji Dong-seok 在一次前往日本名古屋的旅途中爱上了まぜそば。为了将正宗的まぜそば带到韩国，Ji 在这道菜品的创始人 Niiyama 手下接受了超过一年的培训。Menya Hanabi 提供的まぜそば使用24小时熟成的面条，配以猪肉末、蛋黄及其他配料。另一个受欢迎的菜单项目是'Taiwan Ramen'，以其浓郁的汤底而闻名。自2015年在首尔开业以来，Ji 旨在保持一致的质量，并提供卓越的客户服务，使 Menya Hanabi 成为一个备受喜爱的品牌。

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