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超过500种清酒——雪国的特别清酒季

Creatrip Team

a year ago

新潟县是小说《雪国》的背景，以大米和清酒闻名。大米收获后，清酒在整个冬季用大米酿造。我参观了日本最大的清酒节'Sake-no-jin'在新潟的活动，那里有80家酿酒厂，展示了500多种新鲜清酒。尽管新潟拥有日本最多数量的酿酒厂（89家），但在清酒产量上却排名第三，反映出他们注重质量而非数量。Sake-no-jin由新潟酿酒协会在2004年引入，是三月举行的为期两天的活动，吸引了成千上万的人，展示从传统口味到创新混合的多种清酒体验。新潟也以大量降雪闻名，生产著名的清酒如Kubota Manju、Hakkaisan和Koshi no Kanbai。

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