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BBQ 会长尹：利用人工智能和数据推动全球门店增长

Creatrip Team

19 days ago

杰尼斯烧烤集团（Genesis BBQ Group）在迎来成立31周年之际宣布推进“AX Transformation（AX转型）”，将利用人工智能（AI）和数据把门店运营、顾客满意度、物流与质量管控连接起来，以确保全球范围内的一致标准，并减轻加盟店主的运营负担。 会长尹洪根提出三项增长战略：AX Transformation（以AI与数据驱动的运营）、Globalization 2.0（在保留BBQ口味与品牌理念的同时，与当地合作伙伴一道推动商业模式本地化），以及Sustainable Platform（涵盖食品科技、AI/机器人、智能门店、自动化烹饪与环保型厨房）。 尹洪根强调，AI是帮助员工更快、更准确做出决策的工具，并让加盟店主能够专注于质量，目标是打造无可匹敌的竞争优势。 BBQ正在大洋洲扩大K-chicken版图，在新西兰推动销售增长（例如奥克兰皇后街门店自开业以来月销售额增长至原来的三倍），并计划在该地区开设更多门店。

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