韩国将凤尾鱼和鲻鱼评为本月海鲜（Creatrip）

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韩国将凤尾鱼和鲻鱼评为本月海鲜

Creatrip Team

a year ago

韩国海洋渔业部已将凤尾鱼和鲻鱼指定为四月的本月海鲜。以高钙含量著称的凤尾鱼有益于骨骼健康，并可能有助于预防骨质疏松症。它们可以用作小菜、熬汤或一种叫做“jeotgal”的调味酱。鲻鱼，在四月至五月常被称为“大麦鲻鱼”，曾被认为是韩国王室的美味佳肴，富含营养，特别是铁，有助于预防贫血。鲻鱼可以生吃或做成辣炖锅、油炸或烧烤。

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