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[烹饪与美食] 63大厦为其著名景观增添美食魅力

Creatrip Team

a month ago

首尔汝矣岛的63大厦——于1985年开业，长期以江景与纪念日用餐闻名——借由蓬皮杜中心（퐁피두센터）开业契机，进行了大规模餐饮（F&B）焕新。此次翻新包括将高层餐厅重新品牌化为“63 Skyline Dining”，在较低楼层引入知名餐饮品牌，并推出高端自助餐以及皮埃尔·埃尔梅·巴黎（Pierre Hermé Paris）在韩国的首家咖啡馆式旗舰店。位于58层的高级餐厅Touch the Sky现改为采购当季韩国农产品，并在服务过程中强调食材来源；其他餐饮场所也扩充了现场烹饪台，并推出新的招牌菜品。这些变化在吸引原有年长富裕客群的同时，也吸引了更年轻的顾客，使这处曾带有怀旧色彩的地标转变为当下的“热门打卡地”（핫플），在保留经典天际线景观的同时，搭配当代的美食体验。

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