Now In Korea

主厨Ahn Sung-jae谈重开Mosu

Creatrip Team

a year ago

安圣宰，之前是韩国最年轻的米其林三星厨师，在关闭餐厅一年多以专注于进化和成长后，重新开了他的餐厅Mosu。安强调保持高标准的烹饪体验，同时更新了家具和设计等方面。焕然一新的Mosu旨在提供不仅仅是用餐，更是难忘的体验。安还强调领导力的重要性，关注团队成员的成长。与建筑师Cho Min-suk的合作在创造一个舒适和可持续的用餐空间方面起到了关键作用。安表示，重新获得米其林星并不是他的最终目标，他更关注的是烹饪和餐厅的持续进化。

觉得这条信息有用吗？

与朋友分享

---