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春季蔬菜之王：杜鹃野菜富含免疫增强皂苷

Creatrip Team

a year ago

韩国农村发展管理局鉴定出了韩国Dureup（树的嫩芽，常用于韩国料理）中的皂苷类型。该研究强调韩国Dureup含有57种皂苷，已知具有增强免疫力和抗炎特性。主要成分包括aralia-saponin I、II和udosaponin B。即使在焯水后，Dureup的皂苷含量仍然保持稳定。该研究提升了对Dureup作为有益健康食品的理解，有助于对韩国农业产品如人参和红参的研究。

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