Sangju 的 ShineFresh 以高端发酵产品进军美国零售和餐饮市场（Creatrip）

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Sangju 的 ShineFresh 以高端发酵产品进军美国零售和餐饮市场

Creatrip Team

21 days ago

来自庆尚北道尚州的食品加工企业ShineFresh在纽约举办的2026年夏季Fancy Food Show上，展示了以尚州“香印”麝香葡萄（Shine Muscat）制成的高端发酵产品。该公司凭借差异化的发酵技术与品质，获得美国买家的强烈关注，并与大型零售商Kroger和Central Market就自有品牌（PB）供货进行洽谈，同时与韩裔美国人平台Kim'C Market签署了谅解备忘录（MOU）。此外，公司也正与包括KTM在内的高端餐饮集团以及米其林韩国餐厅Meju就原料供应与样品测试展开讨论，主厨Edward Lee也参与了合作洽谈。ShineFresh还计划与纽约韩国文化中心开设发酵课程，将其产品作为韩国饮食文化的一部分进行呈现，把产品销售与有关地区农业的故事叙述相结合。当地政府的出口支持帮助该公司从生鲜水果出口转向更高附加值的品牌化与加工产品，被视为尚州农业品牌塑造与进军全球市场的一项显著成果。

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