韩国酱油腌蟹被评为世界第一蟹料理（Creatrip）

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韩国酱油腌蟹被评为世界第一蟹料理

Creatrip Team

22 days ago

TasteAtlas在其全球蟹类菜肴榜单中，以4.2/5的评分将韩国的酱油蟹（ganjang-gejang，酱油腌螃蟹）评为第一名。酱油蟹是将新鲜螃蟹浸泡在调味的酱油卤汁中制成，在韩国以“bap-doduk”（偷饭贼）闻名，因为其咸香鲜美的风味与米饭堪称绝配。尽管其柔软的口感和发酵生蟹的气味可能让人褒贬不一，但在韩流文化、吃播（mukbang）内容以及游客寻求地道韩国美食体验的推动下，全球兴趣持续升温。预订数据显示，酱油蟹是访客最青睐的美食选择之一，社交媒体上也充满了外国人尝试它的内容——甚至有目击称迈克尔·法斯宾德（Michael Fassbender）也在享用这道菜。政府调查同样发现，在海外粉丝接触韩国文化的途径中，美食是最受欢迎的入口。

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