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今夏在日本丽思卡尔顿为期两个月的限时美食之旅

Creatrip Team

2 months ago

日本丽思卡尔顿正在推出“Flavors in Transit 2026”，这是一项为期两个月的限时美食推广活动，将持续至8月31日，覆盖日本全国六家丽思卡尔顿酒店（日光、东京、京都、大阪、福冈、冲绳）。各酒店的主厨将与当地生产者及工匠合作，将地域食材、传统与故事重新诠释为特别的多道式菜单。 在大阪举行的启动晚宴包含由生产者主导的食材展示与品鉴，例如来自Sugi蜂场（养蜂业）的蜂蜜。 亮点菜品包括：京都以山田农场蔬菜搭配的时令鱧鱼（海鳗）怀石套餐；大阪使用菱六的米麴与当地小麦制作的点心；日光以零浪费理念打造的套餐，使用以蔬菜边角料喂养的鸡所产鸡蛋，并提供以荞麦为基底的烩饭；福冈以宫崎养殖鱼子酱与酒糟酱汁搭配的方头鱼；冲绳以岛屿蔬菜与香料搭配的本地黑牛；以及东京的白桃poché甜点，配以抹茶果冻与蜂蜜。 该活动强调地域匠艺、可持续发展与感官叙事，相关菜单将于8月31日前在上述六家酒店的餐厅供应。

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