如何正确清洗和储存胡萝卜（Creatrip）

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如何正确清洗和储存胡萝卜

Creatrip Team

a year ago

胡萝卜是冰箱里常见的食材但通常是皱缩的因为它们主要作为配料使用除了像'carrot rémoulade'这样的菜。保持胡萝卜新鲜，彻底清洗和适当储存是关键。清洗时，用冷水冲洗，去皮，去除瑕疵部分。去皮后，清洁刮皮器以防止细菌交叉污染。避免使用肥皂或洗涤剂；可以考虑使用小苏打或醋溶液清洗更彻底。胡萝卜在使用前不应清洗，以避免变质。未去皮的胡萝卜应包在纸巾里装在塑料袋或密封容器中放在冰箱的蔬菜隔间。如果胡萝卜变粘、过软、变色或有异味，应丢弃。

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