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紫薯风潮席卷韩国：紫色甜点无处不在

Creatrip Team

2 months ago

韩国的甜点界正在接受紫薯（在东南亚流行的一种紫色山药）。紫薯富含花青素和纤维，口感甜、绵密，类似地瓜，正被用于咖啡、冰淇淋、饼干和其他甜点。星巴克和Trader Joe’s等全球零售商在海外推出了紫薯产品，韩国品牌也迅速跟进：A Twosome Place 推出了三款紫薯饮品和一款紫薯版招牌“떡甜点”（可用勺子食用的年糕甜点），季节性销售将于月中开始。全国各地的咖啡馆和甜点店都在推出紫薯菜单，其醒目的紫色甚至呼应了与防弹少年团（BTS）相关的颜色。鉴于其风味和健康益处，紫薯有可能成为韩国饮食界的常驻成员，而非昙花一现的潮流。

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