江陵美食热潮：传统糖果、病毒式街头小吃和时尚面包店吸引MZ人群（Creatrip）

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江陵美食热潮：传统糖果、病毒式街头小吃和时尚面包店吸引MZ人群

Creatrip Team

2 months ago

江陵是江原道的一个海滨城市，已经成为美食旅游的热门地，既有历史悠久的老字号，也有吸引大量人流的潮流新店——尤其受年轻的MZ一代欢迎。在沙村的南洞（갈골）韩果村，大约有50家店沿路而立；一家世代经营的家庭作坊갈골한과已经手工制作韩果超过150年，节日期间销售超过2万份礼盒。制作韩果费时费力，需要发酵蒸糯米，并且要做很多手工活，比如刷조청糖浆和裹爆米。中央市场（城南洞）里的街头小吃如炸鸡강정和鱿鱼순대常常排队；网红“길감자”（形似年糕球的土豆油炸点心）店常有超过一小时的队伍，在社交媒体上热度极高。靠近镜浦湖的初唐村桐华园以其原创的짬뽕순두부（用嫩豆腐代替面条的海鲜辣汤）闻名，每天约卖出1000碗，深受20多岁顾客喜爱。面包店정남미명과把当地的块茎改造为造型各异的“谷王作物面包”（主要用米粉制作的蔬果造型面包），很受年轻游客欢迎，甚至扩展到东京。总体而言，江陵将深厚的手工传统与适合社交媒体的创意美食结合，推动了强劲的美食旅游热潮。

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