泡菜拉面：一种风险血管的钠炸弹（Creatrip）

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泡菜拉面：一种风险血管的钠炸弹

Creatrip Team

3 months ago

尽管有下降趋势，韩国人的钠摄入仍然很高——大约是世卫组织建议的1.6倍。政府分析（2019–2023年）发现2023年的平均每日摄入量为3136毫克。超过一半的钠来自面食/饺子、泡菜、汤/炖菜、炒菜和炖菜。一份配泡菜的方便面可能含有高达2135毫克的钠，因为方便面汤本身就很咸；这一餐就可能超过每日推荐摄入量。健康专家警告，过量钠会升高血压，并长期增加中风、心脏病、慢性肾病、胃部问题和骨质疏松的风险。更安全的选择包括把泡菜与低钠菜肴搭配（例如칼국수（刀削小麦面）或咖喱），减少汤汁摄入，选择低钠菜单项，并增加蔬菜配菜。

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