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研究：传统上简单的茶礼桌是常态

Creatrip Team

6 months ago

韩国儒学文化研究院表示，祭礼（节日的祭祖仪式）传统上是一个以表达敬意为主的简单仪式，而不是以丰富的供品陈列为重点。研究人员通过审视古籍、家谱和朝鲜时代的日记发现，历史上的祭礼通常只用最少的供品——酒、果品和年糕——没有对菜品种类或摆放方式的严格规定。如今大摆许多菜肴的祭礼形式很可能是在祭礼与祭祀（祭祖仪式）相互融合以及节日聚会规模变大时逐渐形成的。该研究院建议简化祭礼，减少柿饼、枣、汤和腌制鱼等礼仪性用品，强调以共享的节日食品为主。另据首尔市场数据显示，6–7人份的祭礼台所需费用同比上涨约4%，传统市场在鲜活农产品和肉类方面更便宜，但超市在加工品方面有时更便宜。

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