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济州传统美食节和WACS大赛同时举行

Creatrip Team

a year ago

一场国际烹饪比赛将于10月31日开始为期三天，展示济州的传统菜肴，如'Suwe'（一种韩国香肠）、Dombae Pork和Jari Mulhoe。该活动，名为济州传统食品评价论坛，去年被政府认可为国际活动，是唯一在岛上举办的烹饪比赛。今年，它将与世界厨师协会（WACS）比赛同时举行，进一步在全球范围内宣传济州美食。济州旨在通过推动将其传统菜肴列入'Ark of Taste'，提升其国际地位，这是一个识别和保护濒危食品遗产的倡议。目前，有五种济州食品被列入其中，为韩国的总体条目做出了重大贡献。此外，济州计划投资超过640百万韩元以改善和推广其传统食品产业。

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