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美国鸡蛋抵达韩国：如何检查安全和新鲜度

Creatrip Team

a month ago

高致病性禽流感扰乱了韩国的鸡蛋供应，促使在春节前进口美国生产的鸡蛋以稳定价格和供应。国内鸡蛋通常在蛋壳上标有10位数字代码（产蛋日期、农场登记号和养殖方式），但美国鸡蛋只显示5位代码（产蛋日期和养殖方式），因此可通过标签长度区分产地。消费者应知道如何检查鸡蛋：蛋壳上的小斑点或粗糙的钙质沉积通常是自然且安全的，而裂纹、异味或蛋内变色则表明变质，应丢弃。查看壳上的代码以判断新鲜度（近期产蛋日期）和养殖环境，注意新鲜鸡蛋通常从产蛋日起在28–30天内可安全食用，最好将鸡蛋冷藏并放在内层货架上且不要清洗以保证质量。

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