前海军飞行员创造了病毒式的“DooJjonku”甜点，每天赚取₩130M。（Creatrip）

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前海军飞行员创造了病毒式的“DooJjonku”甜点，每天赚取₩130M。

Creatrip Team

a month ago

金娜拉，前海军航空士官、现任Mont Cookie的甜品师，在SBS《Lifestyle Master》中透露，她研发了流行甜点“DooJjonku”（迪拜风格嚼劲饼干的简称）。这种点心外层包裹棉花糖、内馅为开心果、并加入中东风格的kataifi（切丝菲洛面皮）增添脆感，从家庭烘焙爱好发展为规模化生产。经过数月试验，金的店现在约有50名生产员工，每天生产超过3万件，日营业额约1.3亿韩元（约10万美元）。这种甜点通过社交媒体迅速传播，甚至出口到迪拜。金在节目中分享了她的配方——把kataifi与糙米一起烘烤以增加酥脆感，把白巧克力与开心果酱混合作为内馅，慢慢融化黄油和人造黄油制作棉花糖涂层以达到嚼劲——并表示她不打算为名称或做法申请专利，欢迎这种潮流更广泛流行。

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