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一碗温暖的汤，驱散冬季的寒冷

Creatrip Team

7 months ago

寒风凛冽时，三种韩国冬季汤品带来温暖与营养。黄太汤（황태汤，风干鳕鱼汤）以黄太（hwangtae — 风干鳕鱼）慢炖至乳白浓郁；富含氨基酸，能补虚提神。牡蛎汤饭（굴국밥）用当季肥美的牡蛎配白萝卜、昆布和豆芽，煮出清爽鲜美的汤底，富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力。鸡骨汤（닭곰탕）是口味温和、鲜味十足的家庭常备菜——先把鸡肉烤过能让味道更浓；加入大白菜可使汤更清澈、带有淡淡甜味。每个食谱都包括简单步骤和食材小贴士（例如：用冷水轻轻冲洗牡蛎并最后放入以免变韧），让你在家做出暖胃又饱满的饭菜。

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