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研究发现咖啡与结直肠癌患者死亡率及复发风险降低相关。 一项对5,442名结直肠癌患者的韩国观察性研究发现,每天摄入更多咖啡与更好的长期结局相关。每天每多喝一杯,死亡或癌症复发风险约降低4%;每天喝三杯大约对应12%的风险降低。该效应在III期患者中最显著,该组死亡风险下降超过40%。无论是含咖啡因还是无咖啡因咖啡都观察到益处,提示咖啡中多种生物活性化合物(如绿原酸、多酚、二萜类)而非单纯咖啡因可能发挥保护作用。研究人员表示,这些发现可为生存期护理和生活方式建议提供证据,但指出仍需进一步研究以确认因果关系。该研究发表于Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention (CEBP)的在线版。