世宗网络大学举办特别讲座“咖啡品鉴：人文学科与健康”（Creatrip）

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世宗网络大学举办特别讲座“咖啡品鉴：人文学科与健康”

Creatrip Team

7 months ago

世宗网络大学咖啡与侍酒师系将于29日晚在首尔校区举办专题讲座“咖啡品鉴：人文与健康”。本次两小时课程将咖啡视为感官文化与日常健康的一部分，而非仅仅是一种饮品，重点是实操的咖啡品鉴练习。参与者将学习系统地体验并用语言描述关键感官要素——香气、风味、醇厚度与余韵——并将品鉴与更广泛的文化与历史语境联系起来。课程还将涉及健康相关话题，包括咖啡因与疾病管理以及咖啡因与睡眠的关系。朴英顺教授（《咖啡人文》一书作者）将引导学员理解感受并以逻辑方式表达个人偏好，而非将品鉴当作测验。系里表示，该讲座对希望获得更深实践性咖啡理解的在校生与新生尤其有价值，并指出系里持续提供咖啡、葡萄酒与传统酒类的实务培训以助职业发展。

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