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Creatrip Team

2 months ago

韩国炸鸡连锁品牌bhc、BBQ和教촌在国内增长停滞之际，通过新菜单热销品推动销售。BBQ的调味炸鸡“Bboomchiking”(뿜치킹)在100天内售出超过100万只，结合了四种奶酪和酸奶粉；BBQ还推出了奶酪调味的玉米配菜。bhc的“Kwasakking”(콰삭킹)采用土豆和玉米碎片的脆皮涂层，累计销量超过700万只——是继热门产品“Ppurinkle”(뿌링클)之后增长最快的品项。教촌通过麻辣口味的“马拉红”(Mara Red, 마라레드)系列实现产品多样化，并重新推出传统酱油和炸制口味。三大品牌正在推新产品以提高复购率（“house rabbit”，即忠实的国内顾客），以应对饱和的本土市场、上升的成本以及来自廉价超市和冷冻鸡的竞争。在财务方面，bhc在2024年行业销售额领跑但略有下滑，BBQ得益于更多大型直营店实现增长，而教촌的营收尚未完全恢复到过去水平。连锁店也在海外扩张，同时利用新菜单保卫国内市场份额。

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