消费者机构：黑豆奶的蛋白质与牛奶相似（Creatrip）

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消费者机构：黑豆奶的蛋白质与牛奶相似

Creatrip Team

2 months ago

韩国消费者院对11种植物性饮料进行检测，发现黑豆豆奶（검은콩두유）的蛋白质和脂肪含量与灭菌牛奶（190ml）相当。每包黑豆豆奶含约4–9克蛋白质和4–7克脂肪，均高于其他植物饮品。燕麦饮品的碳水化合物最多，而杏仁（及杏仁—燕麦）饮品的热量和常量营养素最低。各产品的糖和钠含量均较低（分别占每日参考摄入量的1–12%和5–8%）。大多数产品添加了钙（请查看标签：黑豆21–153毫克；杏仁/燕麦128–307毫克），且部分产品含有维生素，消费者应注意可能的营养重叠。膳食纤维在1–4克之间。安全检测未发现重金属、李斯特菌或禁用防腐剂。价格差异较大：黑豆每包558–1,050韩元；杏仁/燕麦每包663–1,717韩元。该机构表示，植物性饮料可作为乳糖不耐受人群的替代品。

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