病毒式走红的“迪拜嚼劲曲奇”最初的制作人没想到会引发全国狂热（Creatrip）

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病毒式走红的“迪拜嚼劲曲奇”最初的制作人没想到会引发全国狂热

Creatrip Team

4 months ago

蒙特曲奇（Mont Cookie）创始人李允敏与甜点师金娜里将迪拜巧克力与棉花糖结合开心果酱和中东卡达伊夫（切丝酥皮），并以有嚼劲的外壳包裹，开发出原创的“迪拜弹牙曲奇”（두바이쫀득쿠키，简称두쫀쿠）。该产品于4月16日首次上市后，通过网红和名人迅速传播，促使便利店和连锁店推出类似商品。两人花了大约三个月解决技术问题——例如通过轻度冷冻稳定流动的开心果酱——才做出现在这种圆形、饺子状的第二版。蒙特曲奇更偏爱较小的原始尺寸，而非后来常见的更大“王”（왕，“至尊”）版本。尽管在韩流偶像推荐后其他店铺走红，李表示他以使用100%意大利开心果和高品质巧克力为傲。蒙特曲奇成立于2024年8月，现已发展为拥有10名全职和约160名兼职员工的公司。该品牌计划在首尔和台湾开设快闪店，并将探索作为推广这款“K甜点”的一部分进行美国出口。李预计该产品可能很快达到热度顶峰，但希望它能稳定成为像马卡龙一样的常规品类。（注：CPO = 首席产品官）

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