“蒸笼包（Hoppang）如何成为韩国最受欢迎的冬季小吃—

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“蒸笼包（Hoppang）如何成为韩国最受欢迎的冬季小吃——售出68亿个”

Creatrip Team

2 months ago

1971年10月，三立为填补冬季销售空档推出了蒸制馅包“호빵（hoppang）”，至今销量已超过68亿个，仍是韩国的冬季主食。最初为了防止面包在店铺货架上冻坏而创制，这种直径约10厘米、重约90克的호빵尽管价格较高，却很快走红，早期销售一度占到三立年收入的20％以上。其长寿秘诀在于不断的产品创新——常规口味如红豆和蔬菜，以及季节性和试验性口味（薄荷巧克力、麻辣、汽水味）和可当正餐的馅料（韭菜肉、炭烤排骨）。包装和加热方式也在演进：单份便利包装以及通过社交媒体流行起来的空气炸锅或华夫饼机加热法扩大了其吸引力。三立现已向22个国家出口호빵，并在国际上获得认可（比利时国际味觉学院三颗星奖），通过亚洲杂货渠道和迷你蒸笼在美国市场也实现了强劲增长。公司表示，韩国文化使消费者对韩食熟悉，从而促进了全球兴趣。（호빵：一种温热的蒸制馅包，传统上在冬季销售）

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