“让开，法国葡萄酒！”——朱尔斯·泰勒，新西兰长相思“女王”挺身而出（Creatrip）

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“让开，法国葡萄酒！”——朱尔斯·泰勒，新西兰长相思“女王”挺身而出

Creatrip Team

7 months ago

朱尔斯·泰勒出生于新西兰马尔堡，从本地起步成长为全球知名的长相思酿酒大师。马尔堡地区的商业葡萄种植直到1973年才开始，该地出产的长相思以浓郁芳香著称，常带有青草、芦笋、柑橘、醋栗和百香果的风味。泰勒在林肯大学学习葡萄栽培，并在意大利、澳大利亚和奥地利积累酿酒经验后回国。她曾担任马尔堡谷酒庄的首席酿酒师，参与过金·克劳福德等品牌的工作，并于2001年创立了自己的品牌。她的长相思于2005年推出，展现成熟柑橘、百香果和活泼酸度，常以低温发酵并在酒泥中陈酿以增加酒体，橡木使用极少。泰勒曾获《Gourmet Traveller Wine》评选的新西兰年度酿酒师和2025年国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）酿酒师奖，并参与领导“马尔堡产区葡萄酒”组织，该组织要求葡萄酒必须100%由马尔堡葡萄酿造，且在发布前需通过同侪酿酒师小组的盲品评审。她的产品线包括黑比诺、霞多丽、格鲁纳·维特利纳和晚收甜酒，还有限量单园“On The Quiet”以及由丈夫制作的品牌 The Better Half Wines。文章还解释了马尔堡的主要子产区——怀劳谷（更暖和、砾石土壤、热带水果风味）、阿瓦特雷谷（更凉、黏土且多风、偏草本风格）和南部山谷（黏土土壤、优雅的黑比诺）——并将泰勒的酒与生蚝、腌鱼、烤鱼和烤肉等食物搭配。

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