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寺庙厨师宣宰在 Netflix 节目《黑白厨师2》中分享以食为修行的理念

Creatrip Team

2 months ago

韩国首位寺庙料理大师宣宰出现在Netflix的厨艺竞赛《黑白厨神2》，分享寺庙饮食将食物视为修行的理念。尽管朋友们劝他不要参加生存类节目，他仍希望解释为何寺庙料理避用肉类和五辛（오신채：大蒜、葱、韭菜、野韭、葱白）以及厨师的心态如何影响食客的健康与幸福。他谈到通过饮食从病痛中恢复、将当季食材视为药物，并充当食材与人之间的“翻译者”。在节目中，他沉稳的举止、对食材的尊重和支持性的态度——祝福对手并重视合作——留下了深刻印象。他敦促忙碌的人选择当季食物，以获得实惠且顺应自然的营养。

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