天堂酒店度假村的冬季菜单聚焦黄花鱼、河豚与当季海鲜（Creatrip）

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天堂酒店度假村的冬季菜单聚焦黄花鱼、河豚与当季海鲜

Creatrip Team

2 months ago

天堂酒店度假村在天堂城和釜山天堂酒店提供强调最佳风味海鲜与营养食材的冬季季节性菜单。在天堂城，日本料理 Raku 推出以安康鱼肝慕斯和炙烤黄尾鱼（buri）刺身为核心的“冬季主厨特别”套餐，并提供花纹鱿鱼与牛蒡天妇罗等冬季菜品。意大利餐厅 La Scala 的“前往上意大利之旅第二部”包括应季的黄尾鱼炙烤、陈年帕尔马奶酪栗子意大利细面和当季比目鱼与芜菁甘蓝。精品酒店 Art Paradiso 的韩式精致料理 SearaSae 与天堂 Culinary Lab 及米其林三星主厨姜明久合作，推出至二月的冬季套餐，包含扇贝、鲍鱼、虾与帝王蟹冷盘及大麦烩饭。釜山天堂酒店的日料 Sakae 则提供河豚（fugu）特别套餐——刺身、炸制部位与鱼皮料理——至2月28日，中国餐厅 Nampung 则以被视为冬季增强免疫的营养丰富韭菜品种“黄金韭”（hwanggeum buchu）为特色。度假村表示，冬季能凸显时令食材的纯净风味，旨在将美食与滋补功效相结合。

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