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省旅游局推荐的六家永恒京畿美食餐馆

Creatrip Team

2 months ago

京畿旅游组织重点介绍了京畿道六家历史悠久的“老铺”（家庭经营的老店），这些店保留着传承已久的配方和氛围。在金浦，“Chef Boulangerie”（쉐프 부랑제）提供约100种手工面包，包括米红豆包和夹核桃仁的“鳄鱼包”，目前由店主与儿子们共同经营。水原的志洞市场，“Honam Sundae”凌晨4点开门，供应以猪骨高汤熬制的浓郁血肠汤饭（sundae-gukbap）。坡州的“德成苑”是一家创立于1954年的中餐馆，使用新鲜食材且不使用冷冻海鲜；现已传至第四代。安山的“Ijo Kalguksu”供应三色手工刀削面汤（kalguksu），以海鲜高汤和大麦饭做开胃主食；其泡菜配方已传承三代。杨平的“Sakak Haneul”是一处静谧的韩屋，由日本建筑师设计，提供寿喜烧和茶道（抹茶）体验。最后，利川的“长兴会馆”自1982年营业，以章鱼肠火锅（nakgop-jeongol）和颇受欢迎的牛腩变体著称。每处都强调新鲜食材、家族传承以及随着时间沉淀出的温暖风味。

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