把水果和蔬菜放洗碗机清洗？专家说别这么做（Creatrip）

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把水果和蔬菜放洗碗机清洗？专家说别这么做

Creatrip Team

2 months ago

一种流行的社交媒体“生活技巧”建议将水果和蔬菜放入洗碗机清洗以去除农药和污垢，但食品安全专家强烈反对此做法。洗碗机使用的洗涤剂和漂洗剂是为餐具设计的，而非食品，残留物可能对农产品造成化学污染。洗碗机潮湿、温暖且昏暗的环境也会促进霉菌和酵母生长，循环的冲洗水可能导致食物残渣或过敏原的交叉污染。高温和强水压可能损害口感和新鲜度，尤其是已经淤伤的农产品。专家推荐的基本方法是：用冷水冲洗农产品，并用干净的手或蔬菜刷擦洗。不要使用洗碗皂、普通厨房洗涤剂或未经验证的果蔬清洁剂；避免浸泡，并且在削皮或切割前先清洗。

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