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NORD 将明亮的用餐体验带到大邱工业区北星路 — 姜泥驯服牛排

Creatrip Team

3 months ago

在大邱粗犷的北城路，一家名为 NORD 的新休闲餐厅于 12 月 10 日开业，将一条工具店小巷改造成生动的美食空间。这家小餐馆使用大胆的色彩和开放式厨房，营造出适合情侣和小型聚会的热闹而私密的氛围。其招牌菜是先用低温慢煮处理的平铁牛排（살치살），再煎至表面有焦香以增添质感，搭配不寻常的姜泥，既能抑制辛辣感又能清爽地平衡肉的油腻。一道突出表现的意面“Pomodoro”将浓郁的番茄酱与意式奶酪混合，搅拌后带来近似玫瑰酱的风味变化。前菜如配有佛卡夏的洋葱汤和清脆沙拉为菜单增色。价格亲民——意面在一万多韩元区间，而牛排在两万多韩元的高位区间——NORD 定位为一家性价比高的现代餐饮选择，步行即可到达大邱站和中央路站。（北城路是大邱一条以工具店和旧朝鲜日治时代房屋而闻名的历史街道。）

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