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K-美食推广：韩国将培训外国厨师，瞄准中东实现快速出口增长

Creatrip Team

2 months ago

韩国计划加快“K-食品”（农产品和海鲜产品）出口，目标到2030年实现210亿美元。农业、食品与农村事务部发布了“全球K-食品出口扩展战略”，包括通过“Sura School”（韩食教育项目）等新项目培训海外厨师、在国外顶级烹饪学校设置韩食课程，以及组建由35家私营部门成员组成的K-食品出口工作组。该战略聚焦五大支柱：产品开发、作为解决出口壁垒的一站式出口支持枢纽、K-倡议整合（将食品与旅游和内容连接）、数字与技术创新，以及利用清真认证等进入中东等有前景市场。韩国将扩大出口代金券和保险支持，开发市场特定产品（例如面向美日中市场的烧烤酱和传统酒类、面向中东的清真牛肉和新鲜水果、面向欧盟的高附加值保健食品），并通过与对外援助挂钩的营养与方便食品项目培养长期消费者。该计划还通过区域“美食带”（例如鸡肉带）和以韩国明星与网红为媒介的媒体营销，将K-食品与入境旅游相结合，把访客转化为海外消费者。

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