空置韩屋重生为青年食品创业者的零租金试验厨房（Creatrip）

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空置韩屋重生为青年食品创业者的零租金试验厨房

Creatrip Team

3 months ago

在群山旧城区一栋已有80年历史的韩屋被改造成“青春美家”，作为面向年轻餐饮创业者的实训厨房和零租金试验空间。市政府购买了这处空置房产，安装了完整的餐厅设备和器具，并提供免租使用，旨在让有志开店者只需承担食材和水电等费用，就能开发菜单、经营真实店铺并积累经验。自2018年开业以来，已有八支团队在此使用长达一年的时间；其中一些人后来开设了自己的咖啡馆或餐厅，另一些则在其他领域找到了工作。现有一位租户经营着一家融合风味的“包”式汉堡店，吸引了当地居民和游客。该项目被视为将空置房屋转变为社区和经济资源的示范，也是群山将空房屋重新用于创业和文化活动的更广泛计划的一部分。

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