香奈儿的纳帕皇冠瑰宝：圣苏佩里，长相思之王（Creatrip）

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香奈儿的纳帕皇冠瑰宝：圣苏佩里，长相思之王

Creatrip Team

3 months ago

法国奢侈品牌香奈儿拥有法国若干历史悠久的酒庄，并且在海外独树一帜地拥有纳帕谷的圣苏佩里（St. Supery）——以其长相思（Sauvignon Blanc）而闻名。圣苏佩里的历史可追溯到19世纪80年代，几经易手后发展为一家领先的生产商，拥有575英亩葡萄园和1600英亩土地，其中大部分获得了纳帕绿色（Napa Green，环境认证）。纳帕的温暖气候更以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）闻名，但酿酒者发展出一种经橡木桶陈酿的风格，称为Fumé Blanc，用以为长相思增添烟熏和复杂的风味——圣苏佩里成为了这一风格的标杆，生产了约占纳帕长相思产量10%的葡萄酒。他们的核心园址Dollarhide Estate约有500英亩，拥有多样的土壤和风格。首席执行官Emma Swain（加州大学戴维斯分校校友）和酿酒副总裁Michael Scholz强调精细的葡萄栽培和定制化的橡木使用。值得注意的葡萄酒包括2024年纳帕谷长相思（Rutherford 与 Dollarhide 调配）、单一园Dollarhide 2021、Virtu 2022（赛美蓉-长相思混酿）以及结构扎实的赤霞珠装瓶如2021年赤霞珠和Élu 2018。圣苏佩里的葡萄酒与海鲜、柑橘腌制鱼类、烤肉及多种奶酪搭配良好；酒庄的历史、法国情怀、大型庄园持有以及其独特的长相思身份吸引了香奈儿的兴趣。

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