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名厨将豪华融合料理带到巨济，倾心烹饪

Creatrip Team

3 months ago

阿利尼亚餐厅的主厨郑承勋，拥有40年资历，将巨济打造成了以豪华意大利风格融合料理闻名的美食胜地。1985年凭借特大号炸猪排走红，并经营过“炸猪排之城”等受欢迎的家常餐厅后，郑主厨在五星级酒店厨房及国际赛事（新加坡/意大利）中磨练厨艺。阿利尼亚坐落于海边：一楼提供休闲菜品——炸猪排（面包屑猪排）、意面、牛排、烩饭和咖啡；二楼为精致餐饮空间，由曾获米其林星级主厨提供12道融合品尝菜单，包括开胃菜、沙拉、鲷鱼排、嫩牛里脊、龙虾和自制蛋糕。最近荣获2025年《体育首尔》创新领袖奖，郑主厨计划将业务扩展到首都圈，并在釜山与昌原开设分店，为预约客人提供特别菜品。

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