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高物价重塑餐桌：食品行业押注小份量

Creatrip Team

3 months ago

在韩国高通胀和单人家庭增多的背景下，食品企业正从“以量取胜”的策略转向小份量和迷你款产品，以减少浪费并降低消费者的感知成本。示例包括SPC 삼립(SPC Samlip)的单份“삼립호빵(Samlip Hobbang)”（蒸包）、南洋(Namyang)等公司的120毫升“Choco Emong Mini”（无糖）等迷你乳品和甜点饮品、海太(Haitai)和乐天Wellfood的迷你一口冰淇淋系列，以及汉堡王(Burger King)推出的多种口味小尺寸“Baby Burgers”。这一趋势也扩展到酒精饮料领域，酿酒厂和酒类制造商推出250毫升啤酒罐和传统酒的迷你装（如“百岁酒(Baekseju)迷你瓶”），以及以康普茶为基础的小型PET瓶装以降低尝试门槛。推动因素包括对便利性、健康和减少浪费的需求，以及线上和便利店的购买习惯；全球对单份包装的需求也在上升。企业将小规格视为优化消费者体验、强化品牌形象并保持盈利能力的途径。

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