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蓝带首尔2026：新增六家三星级餐厅加冕

Creatrip Team

3 months ago

韩国首屈一指的餐饮指南《蓝带榜调查》发布了《首尔的味道2026》，并新增六家“3缎带”（顶级）餐厅。新入榜的有 GAGEN（现代怀石料理）、回归主厨安成宰的 MOSU Seoul、朴庆宰的 SOSUHEON（寿司）、尹大贤与金熙恩的 Soul Dining（现代韩食）、崔柱勇主厨的高端寿司 HANE，以及以中菜大师胡德泽（因节目《黑白厨师2》出名）主理的 Hobin。超过 70,000 名读者参与了本次调查，榜单现收录首尔 43 家三缎带餐厅——比 2025 年增加了两家——并在 2026 版中共列出 1,560 家餐厅。该指南还重点介绍了过去一年值得关注的 10 家新开店，包括当代韩食、面包店、怀石料理、牛排、寿司和甜点店。两缎带和一缎带餐厅的数量略有变动：三缎带餐厅增加了两家，两缎带餐厅增加到 301 家（增加 20 家），而一缎带餐厅则减少 33 家，降至 663 家。

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