“不欢迎单独就餐”：尽管单人家庭增加，部分韩国餐馆仍拒绝单人食客（Creatrip）

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“不欢迎单独就餐”：尽管单人家庭增加，部分韩国餐馆仍拒绝单人食客

Creatrip Team

3 months ago

韩国正面临日益增长的单人户（1인 가구）与仍然拒绝接待独自用餐者（'혼밥'）的一些餐馆之间的矛盾。尽管单人户现在约占全部家庭的36%，且早餐、午餐和晚餐的独自用餐率都有所上升，但一些餐馆张贴告示，要求独自就餐的顾客点两人份或不要单独用餐，理由包括占用桌位和高峰时段拥挤。此类拒绝在外国媒体报道后引发了国际关注。与此同时，食品公司、连锁店和外卖平台正通过一人份菜单、单人份配送服务和便利店即食餐等方式响应单人需求。地方政府和旅游区也在推动“适合独自用餐”的餐厅。专家表示，拒绝接待独自用餐者可能损害长期竞争力，建议通过增加单人座位或推出一人份菜单等策略性调整，以服务不断增长的独自用餐市场。

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