交易日：重新评估新鲜国产牛奶的价值（Creatrip）

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交易日：重新评估新鲜国产牛奶的价值

Creatrip Team

3 months ago

12月5日的贸易日庆祝韩国以出口为驱动的增长，但也提醒决策者要保护国内产业和粮食安全。2025年第三季度进口超高温（UHT）奶较一年前激增41.3%，达到三年来的月度高点。与主要乳制品出口国签订的自由贸易协定意味着明年将有更多免关税乳制品进入市场，增加了市场份额被侵蚀和对国际供应冲击脆弱的担忧。根据对3000人的调查，消费者偏好进口UHT牛奶主要因为其12个月的保质期和更低的价格。然而，研究人员报告称，与标准巴氏杀菌相比，UHT加工会导致更多的营养损失和风味变化，削弱了牛奶作为新鲜食品的特性。安全方面也存在担忧：进口UHT牛奶在运输和分销过程中可能超过三个月，因此消费者常常购买几个月前生产的产品，但有68.5%的消费者对此毫不知情。相比之下，60.4%的人知道国内鲜奶在挤奶后2–3天内就能到达消费者手中。专家强调，长时间的运输和储存会增加质量和安全风险，而对进口的更大依赖也会提高面对全球供应中断的暴露度。乳制品振兴委员会警告称，不断上升的生产成本和更高的进口份额使国内乳农脆弱，保护新鲜、安全的韩国牛奶是国家粮食安全的一部分。在贸易日，人们呼吁在享受全球贸易收益的同时，平衡保护国内生产并提供透明的食品信息。

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