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Ilmi Food 在线推出高端手工腌菜“PICKDAM”

Creatrip Team

3 months ago

Ilmi Food——一家腌制品专家，推出了一个名为PICKDAM的高端手工泡菜品牌，并提供线上首发折扣。PICKDAM将Ilmi Food自1998年以来数十年的腌制专业知识与米其林入选精致餐厅Ryunique的主厨柳泰焕（Ryu Tae-hwan）的食谱相结合。该品牌的概念“From Garnish to Nourish”（从配菜到主食）旨在将泡菜由餐桌上的配料提升为主菜的组成部分。首发阵容包括两款：O-to Miseu Pickle（番茄+新鲜黄瓜）和O-ma Miseu Pickle（昆布（dasima）+新鲜黄瓜）。两款产品均配方为低钠（每100克低于100毫克）低热量（低于80千卡），并使用昆布和番茄等国产主要食材。与Ilmi Food此前的B2B大规模生产模式不同，PICKDAM的高端系列采用手工工序。CEO赵秀真（Jo Su-jin）强调，公司三十年来坚持选好食材、诚实制作的原则，这也体现在品牌名中：PICK（挑选优质）与DAM（诚实装填）。公司计划将销售渠道从自家网店扩展至Naver Store等平台，并强化其在高端手工泡菜市场的地位。

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