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欧洲必备活动展示以法式奶油为特色的甜点

Creatrip Team

3 months ago

由法国奶制品国家委员会（CNIEL）主导、欧盟资助的“欧洲精粹”（Europe Essentials）活动结束了为期三年的宣传，并推出了两款突出法国鲜奶油风味与质感的甜点。法国鲜奶油采用高品质牛奶并经超高温灭菌（UHT）处理，带来浓郁、丝滑的口感。来自“Le Mont‑Blanc”的主厨Seon Hy e Je（译名保留原文）创作了一款以纱线与编织为主题的慕斯蛋糕；这两款甜点均使用巧克力，并将覆盆子与咖啡慕斯相结合，口味平衡。该活动于2023年在四个亚洲市场（韩国、中国、台湾、新加坡）启动，提供与亚洲甜点师合作的线上内容，举办年度烘焙挑战赛及法国鲜奶油甜点主厨赛事（历年获奖者：Hong Mun-seop 2023、Jeong Se-rim 2024、Gil Ji-ho 2025），并为学生与专业人士举办鲜奶油工作坊。该活动将在12月于其Instagram账号“CreamEssential”举办答谢抽奖，送出法国鲜奶油礼盒和甜点券。

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