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雪季最爱：帝王蟹和鳕鱼被评为十二月的海鲜

Creatrip Team

3 months ago

韩国海洋水产部选定帝王蟹（daege-ryu）和鳕鱼（daegu）为十二月的当月推荐海鲜。帝王蟹以其修长笔直的腿得名，是一种主要分布在东海沿岸的冷水物种，富含必需氨基酸和精氨酸，有助于增强体力、支持肝功能并提升免疫力。其肉质鲜甜嫩滑，常用蒸或煮的烹调方式，剩下的蟹壳配米饭、紫菜和香油拌匀是一道受欢迎的混合料理。鳕鱼以其大嘴得名，是冬季主食之一，低脂肪、高蛋白、低热量，适合节食者；富含钾和硒，有助于预防高血压并延缓衰老。鳕鱼用途广泛——可用于炖、红烧和做煎饼，其中鳕鱼汤（daegutang）以开胃暖身和解宿醉著称。关于这些每月海鲜推荐的更多详情可在国家食品信息网站（Eosik Baekse）上查阅。

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