Warehouse43 举办“烧烤大师赛”，提升高端韩国牛肉餐饮体验（Creatrip）

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Warehouse43 举办“烧烤大师赛”，提升高端韩国牛肉餐饮体验

Creatrip Team

3 months ago

Warehouse43 是一家高端韩牛（한우）餐饮品牌，举办了内部“烤肉大师”大赛，以认证员工的烤制和服务技能。自2023年底起该项目每年举办两次，结合了关于服务与客户应对的笔试理论测试和在真实餐厅环境中进行的实操考试。决赛选手在15分钟评估中展示完整的服务流程——迎客、烤制、切割技术、上菜与卫生。评委对口味、熟度、独特切割（拉肉）技巧、沟通和卫生进行评分。得分90分及以上的员工可获得“烤肉大师”称号、徽章、证书与奖励；本季最高分为松岛（Songdo）门店的韩忠熙（Han Chung-hee）。Warehouse43 表示，该认证体系旨在维护并提升其高端韩牛餐饮标准，提升顾客满意度，同时在品牌持续强调其识别度与季节性用餐理念（“三重乐趣”：味道、享受、美感）。

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