[Cooking&Food] 豪华蛋糕在韩国节庆季占据中心舞台（Creatrip）

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[Cooking&Food] 豪华蛋糕在韩国节庆季占据中心舞台

Creatrip Team

4 months ago

韩国的面包店、连锁店和酒店正通过顶级食材、精湛工艺和时尚呈现提升圣诞蛋糕的档次。像巴黎贝甜和Tous Les Jours等热门连锁烘焙品牌正在上演一场“草莓大战”，推出视觉丰富的草莓主题系列和与角色联名的蛋糕（Sanrio），并通过应用程序预购提供高达约30%的折扣。酒店则瞄准超豪华市场：首尔新罗（Seoul Shilla）售价50万韩元的“The Finest Luxury”使用当季100%白松露并且每日仅手工制作三件；首尔四季酒店（Four Seasons Seoul）和首尔君悦（JW Marriott）则推出限量匠心系列，突出松露、烟熏香草和济州本地食材。连锁品牌也加入了高端路线——Twosome Place与干邑品牌轩尼诗（Hennessy）合作，推出限量的Hennessy V.S.O.P巧克力蛋糕。值得注意的市场变化是“单片蛋糕”（piece cakes）的兴起，迎合单人或小型庆祝，提供更多口味选择和送礼选项；济州JW万豪（JW Marriott Jeju）销售六种切片口味，包含当季桔子、草莓和花生，并提供组合价和礼盒包装。总体来看，本季蛋糕市场融合了美学竞争、奢华定位、全球合作与单份选择的便捷性，使蛋糕成为年终生活方式和品味的象征。

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