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在 Netflix《黑白厨神 2》引发热潮前必去的餐厅

Creatrip Team

4 months ago

Netflix 的真人秀《Black & White Chefs 2》将于十二月播出，粉丝们已经在关注片中参演厨师经营的餐厅，这些餐厅可能会瞬间成为热门打卡地。文章重点介绍了四家首尔餐厅，你可能想在“电视效应”让订位变得不可能之前去探访。 - Dangok：位于狎鸥亭林荫道（Garosu-gil）附近，由申东玟主厨经营的一家甜品店，以分子料理手法和受日本影响的甜点闻名。招牌包括栗子“Bam Mongsil Tarea”芝士蛋糕（一种分层栗子慕斯，摆盘如面条）和蕨饼。申主厨还经营Menya Miko（乌冬/荞麦面/丼饭），并在他的YouTube频道“MasterChef Shin Dong-min”上分享烹饪视频。 - Gyehyanggak：由资深厨师申桂淑主理的中餐馆，擅长水原风格的清代菜谱。以鲜嫩的东坡肉（炖五花肉）和仅限提前预订的“八宝鸭”闻名——这是一道由八种配料组成、先慢速风干再蒸制的精致鸭肴。 - Okdongsik：位于麻浦，这家小餐馆将猪骨汤（猪骨浓汤）发扬光大。店主使用伯克夏K猪肉熬制出浓郁而清澈的汤底，只提供这一道汤并配以简单小菜。该品牌甚至扩展到纽约，并因其令人回味的汤底而备受赞誉。 - Yoo Yong-wook Barbecue Lab：位于Yongsan的预约制单桌用餐“实验室”，主厨对烧烤食材（烟熏生蚝、手撕猪肉、牛肋骨）施以细致的烟熏、烧烤与静置工艺。席位有限，使在此用餐成为一次独特且以研究为导向的体验。 因为第一季引发了长时间排队和爆满的预订，在第二季播出前去这些地方可以让食客避开播出后的蜂拥而至。

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