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你知道吗？为什么拉面面条是黄色的

Creatrip Team

3 months ago

方便面通常呈黄色，因为生产商会加入核黄素（维生素B2），这是一种天然的黄色维生素，用以改善面粉的颜色并提高营养价值。主要食品公司农心表示，核黄素能增强外观吸引力并提供 otherwise 难以获得的营养。维生素B2缺乏可引起口腔和黏膜炎症、眼部问题（如发红或罕见的角膜问题），并通过影响铁代谢导致贫血。核黄素也存在于乳制品、鸡蛋、肉类、谷物和蔬菜中。注意：有些黄色面条的颜色来自碱性剂，例如碳酸钾或碳酸钠，而非维生素——在选择产品时需注意。

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