“泡菜用大白菜”被列入全球标准——不再仅仅称作“白菜”（Creatrip）

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“泡菜用大白菜”被列入全球标准——不再仅仅称作“白菜”

Creatrip Team

4 months ago

韩国已成功将“泡菜用大白菜”列入国际食品标准中作为泡菜原料名称，加入到已有的“白菜”和美国使用的“Napa cabbage”等术语中。这一变更在第48届在罗马召开的国际食品法典委员会会议上获得批准，源自韩国的提案。通过登记“泡菜用大白菜”，官员们旨在明确泡菜的主要原料是一种与韩国料理相关的独特产品，从而减少将泡菜误认为起源于中国的误解。（国际食品法典委员会：国际食品标准组织）

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